Društvo je bilo ustanovljeno leta 1974. Leta 1986 se je društvo preselilo v današnjo zgradbo doma, katerega so sezidali člani društva in krajani. Gasilsko društvo Štjak je skozi leta zamenjalo več vozil, in sicer: IMV- kombinirano vozilo, UAZ- terensko vozilo, TAM 4500, TAM 5000, TAM 80, TAM 130, in ROVER DEFENDER 130, ki skupaj z MAN TGM 18.340 in Renault Trafficom tvorijo trenutni vozni park.

Na terenu, ki ga pokriva PGD Štjak je veliko gozdnih in kmetijsko obdelovalnih površin, zato v zadnjih letih poleg številnih požarov v naravi beležimo tudi porast delovnih nesreč in drugih tehničnih intervencij. V zadnjem obdobju smo imeli tudi dve večji naravni nesreči (neurje v Mahničih 2014 in vetrolom na relaciji Poljane- Vrabče).

V preteklosti je društvo sodelovalo pri večjih požarih in nesrečah tako na področju KGZ kot tudi drugje po Sloveniji (Požar v naravi pri Brestovici 2003, Šumka 2006, Železniki 2007, poplave Mahniči 2010,2011, Žledolom 2014, poplave Planina 2014, Bač- Koritnice 2014, Neurje v Mahničih 2014, Toča v Črnomlju 2016, Požar Kras 2022, Neurja 2023, Poplave 2023). Operativna enota sestavljena iz 33 članov.

Naše društvo ima zelo aktivno mladinsko komisijo, katera že vrsto let organizira letovanja in taborjenja otrok. Prav tako pa z ekipami pionirjev in mladincev vsako leto dosega lepe rezultate na vseh nivojih gasilskih tekmovanj.
Redno se udeležujemo tudi vseh občinskih in lokalnih prireditev.

Prostovoljno gasilsko društvo Štjak leži na severu občine Sežana in je eno izmed osmih društev, ki se povezujejo v Kraški gasilski zvezi. Gasilski dom leži na gričevnati planoti, iznad struge reke Raše in potoka Branice ter tako tvori naravno mejo med Krasom in Vipavsko dolino, ki ji pravimo Vrhe. Gasilko društvo pokriva tri krajevne skupnosti, in sicer KS Štjak, KS Vrabče in KS Avber.